1张图片
食材明细
主料
山楂
适量
辅料
冰糖
适量
白糖
适量
麦芽糖
适量
甜味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
冰糖葫芦的做法步骤
1山楂洗净。
2横向切开，去籽。动作要稍微快点儿，切开久了会氧化变黄。
3穿好备用。
4熬糖浆。顺序：冰糖——白糖——麦芽糖。
5熬制粘稠，撒入芝麻，用勺子浇上去（注意这一步熬的颜色要变成焦黄，图片中没有熬到位，我又重新熬了一遍，没拍图😂）。
6冰糖葫芦完成🤗。
小窍门
熬糖浆是关键，水糖比一比一，中火熬到没有水份，勺子舀起能拉丝，最棒。
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使用的厨具：炒锅
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